E' finalmente arrivato il primo raccolto del 2011 del Monteviot Biologico SFTGFOP1, già al naso dimostra finalmente una grande annata dopo, purtroppo la delusione delle ultime 2. E' ricchissimo in profumi primari, fiori ed erba appena tagliata. Veramente una grande eleganza!

D

Bè il caldo è arrivato senza farsi molti scrupoli e allora ecco due metodi per fare un buon tè freddo

infusione a freddo: mettete in frigo una caraffa con un litro di acqua minerale liscia e 3 cucchiaini di tè, lasciate un'ora e poi filtrate - adatto a tè delicati come il gelsomino.

infusione a caldo: preparate 1/2litro di tè concentrato ( 15g in infusione max 2 min.) filtrate molto bene ed allungate con 1/2lt di acqua ghiacciata- adatto a tè più classici e robusti

In tanti mi stanno chiedendo se ci saranno problemi con i tè giapponesi, al momento non posso dir nulla sui raccolti futuri in quanto la situazione è ancora estremamente complessa, ma per quanto riguarda invece i prossimi due o tre mesi non ci saranno problemi, ancora si utilizzeranno le scorte del 2010.

In ogni caso in Europa non potranno mai entrare prodotti radioattivi visti i controlli obbligatori con certificazioni sia in uscita che in entrata dal Giappone.

Preoccupiamoci piuttosto per il momento terribile che stanno vivendo i giapponesi.