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Questi caffè sono prodotti dal Laboratorio di torrefazione Giamaica Caffè di Verona dove la famiglia Frasi seleziona e prepara con metodi artigianali i migliori caffè del mondo.
Non vi aspettate di trovare una versione migliore di quello che siete abituati a bere, questo è un’altra cosa: è il Caffè!
Sorseggiatelo nei momenti speciali, così come fate per il grande distillato o la grande cioccolata oppure al mattino per ritrovare il profumo dimenticato del caffè che esce dalla moka, ricordate che ogni varietà ha le sue caratteristiche, esistono caffè per il dopo pasto, per la colazione, per il pomeriggio, per la meditazione…..
Un piccolo consiglio: si beve il caffè amaro per scoprirne i difetti, con una puntina di zucchero per apprezzarne i pregi (ed usate acqua senza calcio).
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I caffè aromatizzati
Venerdì 18 Settembre 2009 17:31
Claudio Rubcich
Una premessa: questi sono caffè per divertivi, per sperimentare sapori nuovi, nulla a che vedere con il sapore di una monoarabica naturale come quelle di Gianni Frasi!
Ora veniamo a noi, ci ho messo tanto a decidere di avere in carta questi caffè, ammetto che un pò mi dava fastidio l'idea di un caffè aromatizzato... me presuntuoso! Devo ammettere invece che ogni tanto sono molto piacevoli, quando si vuol spezzare il ritmo con qualcosa di particolare ma poco impegnativo, è un pò come un cartone animato dei Simpson, si guarda, ci si diverte e rilassa e poi si prosegue quel che si stava facendo.
Posso stupire!
Sono arabiche 100% prodotte in Germania e abbiamo disponibili in confezioni da 100grammi:
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Cioccolato e arancia
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Crema di cioccolato
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Cioccolato e peperoncino
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Nocciola
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Vaniglia
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Cannella e cioccolato
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Irish Cream
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NOVITA' - Cioccolato e Rhum
Ultimo aggiornamento ( Domenica 13 Dicembre 2009 18:28 )
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Santo Domingo Barahona AA
Mercoledì 09 Settembre 2009 11:29
amministratore
Caraibi
Santo Domingo Barahona AA
Tipologia: Monoarabica
Selezionatore e Torrefattore: Gianni Frasi (Giamaica Caffè)
Quando bere: sempre
Questa preparazione di Santo Domingo Barahona si manifesta nella sua accezione più elevata, più completa ed insieme più rigogliosa. Ricollegata allo stato di forma ove riposa la ragione della sua andata celebrità. Caffè che prediligo al mattino ma vista la sua anima “classica” va bene veramente sempre.
Disponibile: macinato moka in pacchi da 250g
Ultimo aggiornamento ( Venerdì 11 Settembre 2009 12:01 )
Santo Domingo Pacaduce Triple A
Mercoledì 09 Settembre 2009 11:11
Claudio Rubcich
Caraibi
Santo Domingo Pacaduce Triple A
Tipologia: Monoarabica
Selezionatore e Torrefattore: Gianni Frasi (Giamaica Caffè)
Quando bere: sempre
Non dovrei dare giudizi personali ma questo è il mio prediletto, già aprendo la busta si sente un profumo dolce, intenso come il piacere di una colazione fatta lentamente. In realtà questo caffè si presta ad ogni ora del giorno, è morbido con un'acidità perfetta per non essere ne troppo aggressiva al mattino ne troppo blanda per il dopo pasto. E' scelto a mano. Lavato. In tazza è generoso di crema che profuma delle spezie più dolci. Il gusto nitido, armonico, fruttato, dolce di ciliegie mature e cannella. Fine la persistenza appena acidula. Sempre, in qualsiasi momento.
Disponibile: macinato moka, grani, macinato caffè americano (Cona) in pacchi da 250g
Ultimo aggiornamento ( Venerdì 11 Settembre 2009 12:02 )
Chickmagalùr Karnataka
Mercoledì 09 Settembre 2009 11:22
Claudio Rubcich
India
Chickmagalùr Karnataka
Tipologia: Monoarabica
Selezionatore e Torrefattore: Gianni Frasi (Giamaica Caffè)
Quando bere: sempre
Denso da far paura, quasi non sembra un'Arabica Naturale, e pensare che viene raccolto a più di 1100 metri di quota, a mano ovviamente e viene lavato per due volte. In tazza sa di cacao, spesso senza sconfinare nel pesante, rotondo come una sfera. Per me è perfetto al mattino e nel pomeriggio quando si vuole un caffè che ci faccia compagnia con gli amici. Lì stupirete, fidatevi!
Disponibile: macinato moka, grani, macinato caffè americano (Cona) in pacchi da 250g
Ultimo aggiornamento ( Venerdì 11 Settembre 2009 12:00 )
Mysore Plantation Alfa
Venerdì 25 Settembre 2009 16:58
Claudio Rubcich
India
Mysore Plantation Alfa
Tipologia: Monoarabica
Selezionatore e Torrefattore: Gianni Frasi (Giamaica Caffè)
Quando bere: dopo pasto, pomeriggio
La prima piantagione di caffè è stata fatta qui, in India! Questa selezione è senza dubbio particolare, non è un caffè "facile", richiede l'attenzione che si presta alle grandi cose, non è denso ma la sua persistenza e ampiezza aromatica sono incredibili, una lieve acidità lascia pulita.
Disponibile: macinato moka, grani, macinato caffè americano (Cona) in pacchi da 250g
Ultimo aggiornamento ( Venerdì 25 Settembre 2009 17:24 )
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Caffè
