Categoria: Neri (foglie)
Prezzo: € 5,00 per 100 grammi
Infusione: 3/4 min. a 90°C
Acqua: con basso residuo, sodio medio/basso
Descrizione:
Tè nero in maggioranza cinese, vaniglia (molto poca), arancia e aroma di rhum, purtroppo la sola descrizione degli ingredienti non rende assolutamente l'idea di quello che è uno dei tè più venduti in questo negozio. Tè veramente da tutti i giorni e occasioni, incredibilmente rotondo al palato, armonico e persistente, lega con tutto anche con il latte.
Curiosità:
Il nome porta sulla cattiva strada, è un tè perfetto anche d´inverno. Tonalità calde di vaniglia e rhum con un sottofondo di agrumi, più che Bob Marley ricorda la voce vibrante del grande De Andrè. Attenti: da assuefazione. Tè da babà!
Abbinamenti:
Predilezione per le torte con crema, il babà napoletano (quello vero non quelle cose trasudanti rhum di pessima qualità della maggior parte delle pasticcerie) e le paste con frutta fresca. Ma ha un carattere che si affiata benissimo anche con tutti i biscotti, le torte e anche il cioccolato.
