Categoria: Verdi e Neri (Foglia)
Prezzo: € 5,00 per 100 grammi
Infusione: 3-4 min 90°C
Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.
Descrizione:
Tè nero e tè verde, scorze d'arancia, tantissimi petali di fiori e aromi naturali di arancia e mandorle. Non tantissimo stimolante si presta anche nel tardo pomeriggio.
Curiosità:
Non so il perché, ma appena assaggiato è un tè che mi ha ricordato il Gattopardo di Tommasi di Lampedusa, le atmosfere della nobiltà del sud, forse è il sapore leggermente ammandorlato, le bucce di arancia che rilasciano tenui note agrumate, i fiori di calendula, girasole e rosa che lo rendono molto colorato e delicato. Un tè soprattutto da pomeriggio con la tipica pasticceria da tè, musica classica di sottofondo e amici con cui chiacchierare.
Abbinamenti:
Dolci anche di una certa struttura, perfetto con lingue di gatto con le mandorle, occhi di bue, crostate.
