Categoria: Scented (Verdi Gemma)
Prezzo: € 10,00 per 100 grammi
Infusione: 2/3 min. a 80°C
Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.
Curiosità:
Cercavo da tempo un grande tè al gelsomino per affiancare le magnifiche perle e il Jasmine OP che già avevo; questa è una delle grandi espressioni dei tè scented, ossia tè profumati. Le foglie di partenza sono iperselezionate fra le migliori ed il processo di "profumazione" dura veramente a lungo. E' magnifico, dolce e profumato con una persistenza che vi lascerà sognare a lungo le passeggiate di primavera inoltrata.
Abbinamenti:
Di norma sono tè che amo bere da soli ma si adattano veramente a molti cibi, l’importante è che non siano piatti troppo elaborati. Se provate l’infusione a freddo per 3 o 4 ore otterrete un’acqua profumata che accompagna magnificamente tutto il pasto, dolci compresi.
