Categoria: Verdi (Gemma)
Prezzo: € 16,00 per 100 grammi
Infusione: prime 2 infusioni di 1 min poi a crescere, 70/80°C
Acqua: con bassissimo residuo fisso ma una leggera percentuale di sodio
Descrizione:
Un'altro dei 10 tè più famosi e importanti della Cina, viene prodotto nella zona di Anhui da più di trecento anni. Viene raccolta a mano unicamente la piccola gemma con una fogliolina attaccata, fra marzo e aprile. tipico il gusto leggermente nocciolato. E' un tè da degustazione.
