Categoria: Neri (Foglia)
Prezzo: € 6,80 per 100 grammi
Infusione: 3 min 90°C
Acqua: con bassissimo residuo fisso ma una leggera percentuale di sodio
Descrizione:
Nord India di alta quota, è il secondo raccolto, più strutturato e spesso rispetto al primo, foglioline piccole piene di gemme e punte dorate che regalano il tipico aroma dei second flush: il moscatello. Il giardino di Puttabong è il più grande in Darjeeling, si trova nella zona Ovest ed è coltivato quasi esclusivamente con Camellia Sinensis, è stato il primo giardino in cui si è coltivato il tè in Darjeeling e quindi questa coltivazione viene considerata la madre dei tè Darjeeling., in più sono le piante che vengono coltivate all'altitudine più alta in tutta la zona. Questo second flush è ricco di corpo con una leggera astringenza. Un punto di riferimento per i grandi secondi raccolti.
Curiosità:
Darjeeling! E già questo è molto. Puttabong! Che non è una parolaccia ma il nome di uno dei migliori giardini dell'India. SFTGFOP1, il top della selezione. Gli manca solo la parola! Cosa volete di più? E' unico: linea da Maserati antica, colori di Michelangelo restaurato.
Abbinamenti:
Solo, decisamente da gustare solo per coglierne tutte le mille sfumature.
