Home Ceylon

CEYLON golden Garden OP1 Ruhuna

E-mail Stampa PDF

ceylon foglie

Categoria: Neri (Foglia)

Prezzo: € 5,00 per 100 grammi

Infusione: 3-4 min. a 95°C

Acqua: con residuo fisso inferiore a 100, poco sodio

 

Descrizione:

Tranne poche eccezioni a Ceylon i tè non arrivano a punte eccelse di eleganza ma non per questo non sono tè ottimi. Le foglie sono di norma molto scure, quasi nere, la pianta è Assamica o ibridi e la raccolta avviene quasi tutto l'anno.

Curiosità:

Se lo guardate è nero nero; il profumo è uguale, quasi denso, potente, come un atleta di colore. Da mattino o da studio quando si fa nottata; sopporta tutto, latte, arancio, anche il miele, riesce ad emergere anche nelle situazioni più difficili. In questa selezione fatta da coltivazioni a quota decisamente più alta della media noterete le foglie sottili. Il sapore è proprio di come in occidente ci si aspetta un nero, corposo con leggere note astringenti. Ottimo anche come tè da taglio se volete irrobustire qualche altro nero o un tè profumato.

Abbinamenti:

Dolci o salati di struttura, regge benissimo anche una nube di latte e per gli amanti di miele un due o tre gocce per dolcificarlo.

 
Banner
Banner