Nepal

Il Nepal confina con il Darjeeling, i suoi tè sono ovviamente tutti di alta quota e di eleganza estrema. Di norma sono tè da pomeriggio e non se ne trova una grande varietà.



Nepal "Fikkal" SFTGFOP1 first flush

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Categoria: Neri (Foglia)

Prezzo: € 6.00 per 100 grammi

Infusione: 3 min. a 90°C

Acqua: con basso residuo fisso e una leggera percentuale di sodio

 

 

 

Descrizione:

I Nepal sono tè di alta quota, subiscono l’alternarsi delle stagioni più di ogni altro tè. Quasi sempre sono ottenuti dalla Camellia Sinensis. Eleganti e mai pesanti sono tè indicati per il pomeriggio

Curiosità:

L'alta quota regala raffinatezza. Ho finalmente ritrovato questo magnifico Nepal aristocratico e tondo di una eleganza e persistenza fuori dal comune. Niente latte o limone ma solo,,, puro come l'aria del Nepal. Il profumo è di fiori ed erbe aromatica, il liquore non è pesante con una persistenza lunghissima.

Abbinamenti:

Tè molto versatile, tipici abbinamenti per i dolci, si presta anche con salati di media struttura tipo cibi leggermente speziati o carni ai ferri.

Ultimo aggiornamento ( Lunedì 29 Agosto 2016 12:06 )
 
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