Il tè Lung Ching o Long Jing - Qualità

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GRADO:

la miglior qualità di longjing, definita Qi-Qiang (Lancia con Bandiera) o, per dirla all’europea, “Superior”, segue Qe-She (Lingua di Passero), il nostro “Special”, successivamente in base alle dimensioni delle foglie e delle gemme si distinguono cinque, a volte sei, gradi differenti, come riportato nella tabella sottostante. Ovviamente in questa classificazione si tiene conto anche di: tipo di cultivar, periodo di raccolta, qualità della materia prima, lavorazione ecc.

 

Grado

Dimensione gemme (cm)

   

1

2.5

2

2.5-3.0

3

3.0

4

4.0

5

4.0-5.0


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