Ci sono nella vita una serie di atteggiamenti, di ricorrenze e di movimenti che ci regalano un piacere che va oltre quello squisitamente materiale.

Il rito è parte essenziale del nostro essere, è un bisogno spirituale che trova la sua realizzazione (il rituale) in una serie di azioni, di gesti che servono a rassicurarci, a coccolarci. Il rito sono le pastarelle dopo il pranzo di festa, leggere il giornale la domenica mattina, la colazione lunga quando si è in ferie o il preparare una tazza di tè.



Vaniglia, uno dei profumi più conosciuti e maltrattati ( in realtà volevo dir sputtanati) del mondo, la troviamo nei dolci, nei profumi, nei saponi, persino nelle penne e nelle gomme da cancellare… ora ci aromatizzano anche cuscini e coperte!

Facile capire il perché, la vaniglia è un profumo senza tempo,  ricorda le cose buone sia a noi come alle nostre nonne; dona ricordi di casa, di focolare, di un posto caldo e accogliente ma nello stesso tempo regala “velluto” ad un gelato…

Eppure non in molti sanno che cosa è veramente e come viene prodotta, spesso, troppo spesso si confonde con la bustina di vanillina che si compra al supermercato e questo è…

Vediamo un po’ di far un po’ ordine ( per quel poco che ne so ovviamente).


Panico da teina!

E' incredibile che in una società drogata di caffeina come la nostra (è addirittura in alcune merendine) la teina faccia così tanta paura. Spesso, spessissimo ho clienti che mi chiedono tè deteinati.. che non ho! non perchè non si trovino anche deteinati non malvagi ma perchè i processi di deteinizzazione non mi convincono al 100% per quanto riguarda la qualità finale del tè.
Ma non è qui il motivo di questo post bensì sul contenuto in teina dei tè verdi.


Anche le antichissime cartoline Liebig avevano una serie sul tè, era una collezione di 6 stampe diverse, io ne sono riuscito a trovare solo 3...

Illustrano la lavorazione, la conservazione delle foglie ed il consumo del tè, vi lascio quelle che ho trovato con la speranza di poterle pubblicare un giorno tutte e sei.

 

 

 

 

 


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