Dal 18 maggio finalmente il negozio in via dei Banchi Vecchi 124 riaprirà, ciò ci rende molto felici. Rispetteremo gli orari della fascia 3 ossia 11-13.30 e 14.30-19 e saremo aperti dal lunedi al sabato. Ovviamente nulla sarà come prima per un pò di tempo e dovremmo seguire le regole del decreto sul Covid-19:
potrà entrare una persona alla volta e solo con la mascherina sul viso
non saranno più disponibili i tester ne sarà possibile sentire il tè dal barattolo
per consultare la carta dei tè vi consiglio direttamente vedere sul sito www.biblioteq.it in quanto non sarà possibile avere una carta dei tè su carta
per la maggior parte i tè saranno già impacchettati e sigillati nelle loro buste.
Purtroppo so che questo non è il modo migliore di comprare il tè, ho sempre sostenuto che il tè va scelto con cura ma questa volta dobbiamo adeguarci ad un'emergenza che può essere superata solo con l'attenzione di tutti.
Vi ringrazio per la comprensione e spero che tutto torni nella normalità il prima possibile.
Claudio Rubcich
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Dian Hong Feng Qing Classic 58 Premium

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A partire da: 4,75 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè Nero - Tè che dà davvero tanta soddisfazione, a partire dal profumo delle foglie ancora non infuse, spesso, intenso quasi di miele di castagno. E' la prima raccolta di primavera.

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Categoria:  Neri (gemme)

Infusione: 1 min. a 90°C - anche più infusioni a partire da 30 secondi

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

Tè che dà davvero tanta soddisfazione, a partire dal profumo delle foglie ancora non infuse, spesso, intenso quasi di miele di castagno.

Ha uno spettro aromatico veramente ampio, si riescono a cogliere ricordi di frutta secca, datteri maturi, uva passa, cuoio e cacao. E' persistente come pochi e vi lascia una bocca piena di sapore.

Tè da molte infusioni a partire da 45 secondi, personalmente non amo il lavaggio delle foglie per questo tè.

E' la prima raccolta di primavera.

Tè da degustazione.

Curiosità:

Un tè incredibile, un tuffo nel passato nel verso senso della parola, a cominciare dalle piante dalle quali viene raccolto, vanno dai 50 ai 70 anni, le gemme, solo le gemme, vengono raccolte a mano, il metodo segue diligentemente quello utilizzato nel 1958 quando questo tè appena uscito sul mercato vinse un premio molto importante in Cina.

L'azienda, la famosissima Feng Qing Tea è così fiera di questo tè che da pochi anni lo ha rincominciato a produrre nello stesso identico modo.

Viene prodotto in Yunnan nella contea del Lincang.

Abbinamenti:

Come tutti i tè da degustazione sarebbe un peccato abbinarlo al cibo ma con un tagliere di formaggi seri rende veramente molto.

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