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Simao Spring Tips Pure Bud

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A partire da: 5,75 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè Nero - L'eccellenza dei prodotti top dello Yunnan si riconosce in questo tè nero dello Yunnan raccolto a mano in primavera, composto unicamente di gemme.

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Categoria:  Neri (Foglia)

Infusione: prime 2 infusioni di 1 min poi a crescere, 85/90°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

Incredibile questo raccolto della primavera.... lo so, lo so non è il primo tè che definisco incredibile ma che ci volete fare, davanti a questi raccolti mi emoziono come un bimbo e mi è difficile mantenere il contegno del degustatore.

E'  un tè di sole gemme raccolto nello Yunnan in questa primavera e… vabbè vi racconto quando ho aperto il pacco: foglie piccole e sottili, il vero senso di punte di capelli, color ambra scura con intarsi terra di Siena ( sembro quasi serio), avvicino il naso… 

inizia con l'aroma dello zucchero di canna ma solo un attimo perché poi lascia il posto ad, un profumo veramente inaspettato per un tè nero: frutti tropicali dolci, mango e papaya.

Entusiasmante, mettetela come volete ma se bevete uno di questi grandissimi tè sarà veramente un problema tornare alla normalità.

Curiosità:

Prodotto in Yunnan in alta montagna, per esser precisi a Ning'Er nella contea di Simao. E' il primo raccolto di primavera composto da gemme di un clone di camelia con foglie particolarmente piccole e sottili, ovviamente raccolte a mano.

Raccolto di marzo 2017

Abbinamenti:

Abbinereste qualcosa a un grande vino da meditazione? Questo è un tè da godere da solo, poi se lo stomaco lo richiede ha una personalità talmente importante che può sopportare anche piatti di buona struttura. Anche lui può accompagnare i grandi formaggi.

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