Dal 18 maggio finalmente il negozio in via dei Banchi Vecchi 124 riaprirà, ciò ci rende molto felici. Rispetteremo gli orari della fascia 3 ossia 11-13.30 e 14.30-19 e saremo aperti dal lunedi al sabato. Ovviamente nulla sarà come prima per un pò di tempo e dovremmo seguire le regole del decreto sul Covid-19:
potrà entrare una persona alla volta e solo con la mascherina sul viso
non saranno più disponibili i tester ne sarà possibile sentire il tè dal barattolo
per consultare la carta dei tè vi consiglio direttamente vedere sul sito www.biblioteq.it in quanto non sarà possibile avere una carta dei tè su carta
per la maggior parte i tè saranno già impacchettati e sigillati nelle loro buste.
Purtroppo so che questo non è il modo migliore di comprare il tè, ho sempre sostenuto che il tè va scelto con cura ma questa volta dobbiamo adeguarci ad un'emergenza che può essere superata solo con l'attenzione di tutti.
Vi ringrazio per la comprensione e spero che tutto torni nella normalità il prima possibile.
Claudio Rubcich
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BiblioTèq
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Vietnam Ban Lien FOP Biologico

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A partire da: 3,50 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè Verde - Ottimo tè vietnamita, facile da infondere e con un gusto pieno adatto anche per la colazione.

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Categoria: Verdi (Foglia)

Infusione: 2-3 min. a 80°C

Acqua: con basso residuo fisso e una leggera percentuale di sodio

Descrizione:

Tè dalle foglie arricciate di colore argento scuro, il profumo delle foglie è piuttosto dolce e fruttato.

Una volta in acqua viene completato da nuances leggermente balsamiche che lasciano in bocca una magnifica sensazione di freschezza.

Il liquore è morbido, per nulla tannico anche se abbastanza vigoroso. Lo consiglio al mattino per colazione o il pomeriggio per  accompagnare qualcosa di buono.

Tè ottenuto da cottura mista wok/vapore.

Curiosità:

Il Vietnam ha una lunghissima tradizione di produzione del tè ma per anni la maggior parte dei suoi raccolti andavano a finire in Unione Sovietica. Ora è diventato più facile trovarli nei mercati occidentali e vi assicuro che sono una bellissima scoperta.

Tè estremamente duttile,  forse per questo è diventato uno dei tè più venduti in negozio.

E' un tè biologico.

Abbinamenti:

Tè molto versatile, buono con i dolci, si presta anche con salati di media struttura, pesce e piatti appena speziati. Personalmente lo trovo uno dei tè verdi ottimi per la colazione.

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