Dal 18 maggio finalmente il negozio in via dei Banchi Vecchi 124 riaprirà, ciò ci rende molto felici. Rispetteremo gli orari della fascia 3 ossia 11-13.30 e 14.30-19 e saremo aperti dal lunedi al sabato. Ovviamente nulla sarà come prima per un pò di tempo e dovremmo seguire le regole del decreto sul Covid-19:
potrà entrare una persona alla volta e solo con la mascherina sul viso
non saranno più disponibili i tester ne sarà possibile sentire il tè dal barattolo
per consultare la carta dei tè vi consiglio direttamente vedere sul sito www.biblioteq.it in quanto non sarà possibile avere una carta dei tè su carta
per la maggior parte i tè saranno già impacchettati e sigillati nelle loro buste.
Purtroppo so che questo non è il modo migliore di comprare il tè, ho sempre sostenuto che il tè va scelto con cura ma questa volta dobbiamo adeguarci ad un'emergenza che può essere superata solo con l'attenzione di tutti.
Vi ringrazio per la comprensione e spero che tutto torni nella normalità il prima possibile.
Claudio Rubcich
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BiblioTèq
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Jinggu Da Jin Ya Camelia Taliensis

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A partire da: 6,50 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè Nero - Probabilmente uno dei migliori tè neri al mondo, per lui si utulizzano solo le gemme della Camelia Taliensis, una camelia selvatica dello Yunnan

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Categoria:  Neri (Gemme)

Infusione: prime 2 infusioni di 1 min poi a crescere, 85/90°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

Incredibile, stupefacente, strepitoso ( e chi più ne ha più ne metta) tè di gemma provieniente dallo Yunnan, per essere esatti dal villaggio di  Yang Ta nella contea Jinggu nella prefettura del Simao.

La pianta dalla quale deriva è la Camelia Taliensis, una specie endemica dello Yunnan e del Myanmar, Laos e Thailandia. Purtoppo sono piante selvatiche che si stanno estinguendo ma il Signor Lu, grazie alla sua produzione unica di Tè, ne sta mantenendo in vita il DNA e la tradizione

Il tè è composto da gemme grandissime e perfette raccolte una ad una da piante che vanno dai 40 ai 60 anni, in questo caso il colore è dell'oro antico. Il sapore è morbidissimo e intenso, persistente come pochi si presta a tantissime infusioni, ricorda il miele di castagno, il malto, i fiori gialli... personalmente lo trovo entusiasmante se non si fosse capito! ;-)

E' un tè dove gli aggettivi sono tutti superlativi assoluti.

Raccolto a marzo 2017

PS personalmente trovo che fare il lavaggio delle foglie gli faccia perderè un pò di aroma quindi io non lo faccio.

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