Pepe Nè Bianco Nè Nero di Sarawak var. Kuching conf. 90g


Prezzo: 8,00 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Pepe in grani


Confezione da 90g.


Questo pepe rosso scuro (Piper Nigrum Linnei), è stato raccolto nei giardini di Sarikei, nello stato di Sarawak, da piante ben mantenute della celebre varietale Kuching


Pepe dal sapore molto intenso, personalmente lo ama con le pastasciutte tipo carbonara, amatriciana,  gricia o cacio e pepe.



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Questo pepe rosso scuro (Piper Nigrum Linnei), è stato raccolto nei giardini di Sarikei, nello stato di Sarawak, da piante ben mantenute della celebre varietale Kuching.

Le piante sono di età compresa trai 4 e i 10 anni.

Le bacche fresche e mature vengono docciate con acqua pulita e fredda e separate dalle 2 "pellicine"più esterne, prima con una grattugia a manovella e poi , dopo un'essiccazione in forno di alcune ora, con una pigiatura dentro ad un tino

L'intera lavorazione viene fatta esclusivamente dal sig. Siew ed è compiuta nelle ventiquattro ore successive alla raccolta.

Pepe dal sapore molto intenso, personalmente lo ama con le pastasciutte tipo carbonara, amatricianagricia o cacio e pepe.

ricordate che è un pepe molto profumato, non abbondate, ne basta poco!

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