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Ruanda Rukeri OP1 Biologico


A partire da: 2,90 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè nero - Il Ruanda sta tornando a fare buoni tè grazie alla proprietà di Rukeri. Questoè un  tè abbastanza strutturato e molto profumato, ottimo per la mattina ma anche per tutti gli altri momenti della giornata.


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Categoria:  Neri (Foglia)

Infusione: 3-4 min. a 95°C

Acqua: con basso residuo fisso (sotto i 100).

Descrizione:

Rwanda era, prima della guerra, un posto dove si producevano tè magnifici, veniva chiamato il Darleeling dell'Africa per un terroir simile alle vette incredibile del miglior tè indiano. Purtoppo la guerra fraticida ha minato per moltissimi anni questa regione splendida e solo ora si riaffacciano sul mercato dei tè interessanti. Questo è un tè abbastanza strutturato e molto profumato, ottimo per la mattina ma anche per tutti gli altri momenti della giornata.

Il gusto leggermente terroso lo rende buono anche vicino a cibi salati

Curiosità:

Situato in una valle decisamente non facile da raggiungere è l'unico giardino di tè africano di proprietà statunitense. Sono 50 anni che producono tè.

Se al sapore vi ricorda un pò un Ceylon è probabilmente dovuto al fatto che il direttore è dello Sri Lanka!

Questa azienda sta cambiando il modo di fare il tè in Ruanda, da tè di basso livello per bustine a tè ortodossi e biologici. Il governo del Ruanda li sta aiutando sperando di far diventare il ruanda un apese di medio reddito.

I coltivatori di tè hanno chiesto cloni ad alto rendimento per aumentare la produttività.

Rukeri ha impostato la tendenza di fabbricare tè ortodosso di qualità dalle proprie coltivazioni  e da foglie acquistate da piccoli proprietari locali.

fino a pochi anni fa producevano solo tè CTC ma si son messi a fare tè ortodosso biologico con un buon risultato.

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