Dal 18 maggio finalmente il negozio in via dei Banchi Vecchi 124 riaprirà, ciò ci rende molto felici. Rispetteremo gli orari della fascia 3 ossia 11-13.30 e 14.30-19 e saremo aperti dal lunedi al sabato. Ovviamente nulla sarà come prima per un pò di tempo e dovremmo seguire le regole del decreto sul Covid-19:
potrà entrare una persona alla volta e solo con la mascherina sul viso
non saranno più disponibili i tester ne sarà possibile sentire il tè dal barattolo
per consultare la carta dei tè vi consiglio direttamente vedere sul sito www.biblioteq.it in quanto non sarà possibile avere una carta dei tè su carta
per la maggior parte i tè saranno già impacchettati e sigillati nelle loro buste.
Purtroppo so che questo non è il modo migliore di comprare il tè, ho sempre sostenuto che il tè va scelto con cura ma questa volta dobbiamo adeguarci ad un'emergenza che può essere superata solo con l'attenzione di tutti.
Vi ringrazio per la comprensione e spero che tutto torni nella normalità il prima possibile.
Claudio Rubcich
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BiblioTèq
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Golden Yunnan Mao Feng

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A partire da: 4,30 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè Nero - Famosissimo tè nero cinese di grande struttura. Diverso dai cugini indiani si esprime con molta eleganza. Accompagna bene sia la colazione che un brunch.

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Categoria: Neri (Foglia)

Infusione: 3 min. a 90°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

Tè ricco in gemme dorate, di gran corpo, il tè infuso è rosso con tendenze al bruno, profumatissimo di malto tostato, leggere spezie e una nota di cacao. Un tè molto interessante dove si inizia a perperipre la differenza di mentalità fra le produzioni cinesi e quelle indiane.

Curiosità:

 Si produce nel sud-est della Cina, nella zona dello Yunnan vicino al Vietnam, la produzione di questo tè nero è abbastanza recente, ossia nel 1939.

Il tè piaque molto diventando rapidamente uno dei migliori tè neri cinesi. Ora è uno dei tè neri più coltivati.

Molte le tipologie per questo tè prodotto nello Yunnan: dal più comune Yunnan Black al Golden Yunnan Pine Needle per finire con il top di gamma Golden Yunnan Black Special

Abbinamenti:

Con i salati anche di struttura lega bene, con i dolci a mio gusto va d'accordo, lega con il cioccolato se non troppo potente. Magnifico solo.

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