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Claudio Rubcich
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BiblioTèq
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Kwai Flower Oolong

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A partire da: 3,60 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè Oolong - Tè molto adatto per avvicinarsi a questo tipo di lavorazioni. ricorda la pesca, poco erbaceo. Semplice e facile da fare.

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Categoria: Semifermentati - Oolong (Foglia)

Infusione: 2/3 min. a 80°C + infusioni - in gaiwan 2g per 50 secondi

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso

Descrizione:

Oolong famoso, un classico della bassa ossidazione (circa il 30%) al quale viene anche aggiunto del polline.

Il sapore è fresco, complesso e soave allo stesso tempo con ricordi marcati di frutta a polpa bianca e di pesca.

Per iniziare a conoscere il mondo degli oolong è un ottimo biglietto d'ingresso in quanto tollera un pò tutti i tipi di acqua ed è facile da infondere.

Abbinamenti:

Prevalentemente dolci ma è un buon tè da bere anche così, senza orpelli intorno!

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