Dal 18 maggio finalmente il negozio in via dei Banchi Vecchi 124 riaprirà, ciò ci rende molto felici. Rispetteremo gli orari della fascia 3 ossia 11-13.30 e 14.30-19 e saremo aperti dal lunedi al sabato. Ovviamente nulla sarà come prima per un pò di tempo e dovremmo seguire le regole del decreto sul Covid-19:
potrà entrare una persona alla volta e solo con la mascherina sul viso
non saranno più disponibili i tester ne sarà possibile sentire il tè dal barattolo
per consultare la carta dei tè vi consiglio direttamente vedere sul sito www.biblioteq.it in quanto non sarà possibile avere una carta dei tè su carta
per la maggior parte i tè saranno già impacchettati e sigillati nelle loro buste.
Purtroppo so che questo non è il modo migliore di comprare il tè, ho sempre sostenuto che il tè va scelto con cura ma questa volta dobbiamo adeguarci ad un'emergenza che può essere superata solo con l'attenzione di tutti.
Vi ringrazio per la comprensione e spero che tutto torni nella normalità il prima possibile.
Claudio Rubcich
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BiblioTèq
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Kenia Milima TGFOP

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A partire da: 3,20 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè nero - Ci sono tè nei quali si percepisce bene il territorio dove sono prodotti, così è per questo Kenia del giardino di Milima. Forte e selvatico senza compromessi!


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Categoria:  Neri (foglia)

Infusione: 3-4 min. a 90/95°C

Acqua: con basso residuo fisso (sotto i 100).

Descrizione:

Il Kenya è uno dei più grandi produttori mondiali di tè nero con oltre 110.000 ettari di coltivazioni, produce in massima parte tè di bassa qualità destinati alle bustine ma esistono delle selezioni veramente ottime, in questo caso è un tè a foglia intera ricco di tips dorate. I giardini di Milima e di Marinyn sono considerati i migliori. In realtà la produzione Keniota è piuttosto recente. Le prime piante infatti vi sono state portate nel 1903. Le coltivazioni migliori sono quelle delle Highlands ad ovest della Rift Valley ad un'altitudine di 15002700 metri slm, ed i raccolti di qualità sono quelli che vanno da gennaio a febbraio oltre quello di luglio. Il liquore è morbido e molto spesso, di colore ambra intenso resta sempre equilibrato.

Curiosità:

Selvatico, il terreno marca molto. Africa calda e coltivazioni a quote elevate. Ottimo al mattino anche con il latte o una fetta d'arancia. Da provare anche con il bruch o per il pranzo.

Abbinamenti:

E' un po’ il jolly, si presta molto bene con i cibi salati ma se vi piacciono i sapori forti è perfetto anche per la colazione e regge bene anche torte con il cioccolato. Ottima qualità per fare il tè freddo grazie alla sua bassa tendenza amara.

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