I tè puri
Il tè nella sua purezza, qui troverete le foglie lavorate nelle varie zone del mondo e con metodi differenti.
Scoprirete che è possibile viaggiare per i vari paesi della Terra non solo con i libri ma anche assaggiando i sapori che si sprigionano da una tazza di tè caldo.
Vi auguro un buon viaggio
E se volete farvi un'idea veloce del mondo del tè vi lascio il link ad un articolo che spiega un pò tutto in maniera sintetica: "Piccolissima Guida del Tè"
Jinggu Da Jin Ya Camelia Taliensis
Tè Nero - Probabilmente uno dei migliori tè neri al mondo, per lui si utulizzano solo le gemme della Camelia Taliensis, una camelia selvatica dello Yunnan
Bancha
Tè Verde - Tè verde giapponese con pochissima teina, probabilmente la tipologia più consumata in Giappone, adatto anche ai bambini.
Long Jing o Lung Ching
Tè Verde - Un altro dei 10 tè più famosi della Cina. Nonostante sia un verde aiuta a rimanere svegli! Il sapore è dolce con decisi ricordi di catagna, ci mette un pò a diventare amaro e questo, oltre il contenuto in teina, lo rendono perfetto per la colazione.
Li Zi Xiang
Tè Verde - Tè verde del Guandong dal profumo dolce che ricorda la castagna e il miele, molto delicato e persistente. Un tè magnifico per il pomeriggio, poco conosciuto in Occidente.
Gunpowder Special Biologico Temple of Heaven
Tè Verde - Il tè verde più venduto al mondo in una delle sue migliori varianti ed è biologico. Media teina e sapore facile, un ottimo entry- level!
Yunnan Green FOP
Tè Verde - Un tè molto classico composto da foglie e tante gemme. Profuma di fieno ma al sapore è molto fiorito.
Yin Zhen tè dell'Imperatore
Tè Bianco - Il più importante fra i tè bianchi chiamato anche Tè dell'Imperatore. E' un tè da degustazione che gioca tutto nella persistenza. Solo gemmedel Fujian raccolte a mano alla fine di marzo. Uno spettacolo!
Ruanda Rukeri OP1 Biologico
Tè nero - Il Ruanda sta tornando a fare buoni tè grazie alla proprietà di Rukeri. Questoè un tè abbastanza strutturato e molto profumato, ottimo per la mattina ma anche per tutti gli altri momenti della giornata.
Darjeeling Biologico First Flush 2019 Monteviot SFTGFOP1 DJ1
Tè nero - NUOVO ARRIVO 2019- I First Flush sono i tè della prima raccolta, normalmente questa avviene entro i primi giorni di aprile. Nel caso dei Darjeeling viene considerata quella migliore sotto il punto di vista dell'aromaticità e della morbidezza. sono tantissimi anni che il giardino Monteviot produce biologico. Un tè magnifico del primo giorno di raccolta
Dian Hong Feng Qing Classic 58 Premium
Tè Nero - Tè che dà davvero tanta soddisfazione, a partire dal profumo delle foglie ancora non infuse, spesso, intenso quasi di miele di castagno. E' la prima raccolta di primavera.
Golden Yunnan Mao Feng
Tè Nero - Famosissimo tè nero cinese di grande struttura. Diverso dai cugini indiani si esprime con molta eleganza. Accompagna bene sia la colazione che un brunch.
Simao Spring Tips Pure Bud
Tè Nero - L'eccellenza dei prodotti top dello Yunnan si riconosce in questo tè nero dello Yunnan raccolto a mano in primavera, composto unicamente di gemme.
Bi Luo Chun di primavera dello Yunnan
Tè Verde - Grande variante del Bi Lo Chun dello Yunnan, fatto solo con gemme e prima foglia. Un grandissimo tè da degustazione della prima raccolta di primavera.
Keemun Mao Feng
Tè Nero - Mao Feng significa punte di capelli, cioè che è stato ottenuto dalla selezione ortodossa, raccolto e selezionato a mano. Tè da degustazione con le sue note di cacao e fiori.
Keemun Congou
Tè Nero - Il tè nero più della Cina o almeno cosi si dice. Tipico il profumo di orchidea che sprigiona a contatto con l'acqua calda. Poca teina e tanta eleganza
Lu An Gua Pian Premium
Tè Verde - Uno dei 10 tè più famosi della Cina. Tè proveniente dalla zona di Anhui, per esser esatti dalla città di Lu an. Di un'ampiezza aromatica incredibile è finalmente tornato ad essere un grandissimo tè.
Huang Jin Gui Top Grade
Tè Oolong - Uno dei migliori oolong che abbia mai provato, meno famoso del Tie Kuan Yin ma vi assicuro che spesso è decisamente più ampio è interessante. Tè da degustazione.
Corea - Woojeon biologico
Tè Verde - Tè verde coreano coltivato su terra vulcanica, molto sapido e pieno di profumi, di media struttura. Viene prodotto con tecnica mista vapore/wok.
Kwai Flower Oolong
Tè Oolong - Tè molto adatto per avvicinarsi a questo tipo di lavorazioni. ricorda la pesca, poco erbaceo. Semplice e facile da fare.
Pu Erh biologico
Tè post-fermentato - Da sempre famomissimo in Cina questo particolare tipo di tè si sta affermndo anche in Occidente, sicuramente ciò è dovuto alla fama della sua capacità di abbassare il colesterolo (abbastanza vero) e di tè che fa dimagrire (piuttosto falso).
Jasmine Dragon Pearl
Tè verde scented - Incredibile tè di gemma profumato al gelsomino. Permette molte infusioni. E'dolce, ricorda il miele, tondo e mai aspro. Un lusso da concedersi.
Jasmine Dragon Phoenix Eyes Pearl
Tè verde scented - Uno dei vertici dei tè al gelsomino, non si riesce a trovare facilmente,le gemme sono arrotolate ad ellisse e sembrano dei piccoli occhi. Dal profumo mieloso e fiorito, è un tè che incanta. Permette molte infusioni!
Jasmine OP
Tè verde scented - Non è quello dei ristoranti cinesi, non fategli un torto! Provatelo anche mangiando e vedrete che resta sempre morbido, fresco e profumato. Il tè al gelsomino è un tè per tutti i giorni e si adatta un pò a tutto.