I tè puri

Il tè nella sua purezza, qui troverete le foglie lavorate nelle varie zone del mondo e con metodi differenti.
Scoprirete che è possibile viaggiare per i vari paesi della Terra non solo con i libri ma anche assaggiando i sapori che si sprigionano da una tazza di tè caldo.
Vi auguro un buon viaggio

E se volete farvi un'idea veloce del mondo del tè vi lascio il link ad un articolo che spiega un pò tutto in maniera sintetica: "Piccolissima Guida del Tè"


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Yunnan Green FOP

Tè Verde - Un tè  molto classico composto da foglie e tante gemme. Profuma di fieno ma al sapore è molto fiorito.

A partire da: 3,40 €
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Yin Zhen Yunnan

Tè Bianco - Incredibile tè di gemma dello Yunnan raccolto a mano

A partire da: 5,75 €
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Yin Zhen tè dell'Imperatore

Tè Bianco - Il più importante fra i tè bianchi chiamato anche Tè dell'Imperatore. E' un tè da degustazione che gioca tutto nella persistenza. Solo gemmedel Fujian raccolte a mano alla fine di marzo. Uno spettacolo!

A partire da: 7,25 €
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White Butterfly - Bai Hu Die

Tè Bianco - Un tè grandissimo tè bianco di sole gemme poco conosciuto, raccolto a mano. Sapore più deciso rispetto agli Yin Zhen

A partire da: 6,00 €
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Vietnam Ban Lien FOP Biologico

Tè Verde - Ottimo tè vietnamita, facile da infondere e con un gusto pieno adatto anche per la colazione.

A partire da: 3,40 €
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Tit Kon Yum

Tè Oolong - Tè consueto in Cina, oolong tipico per tutti i giorni, il suo profumo inconfondibile di vegetale asciutto e frutta secca resta inalterato, migliora ancor di più una volta trovata l'acqua giusta. 

A partire da: 3,30 €
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Tie Guan Yin first grade

Tè Oolong - Fra gli oolong è sicuramente il più, famoso peccato che ne esistono moltissime variazioni. In questo caso siamo di fronte ad un tè da degustazione di altissimo livello.

A partire da: 4,75 €
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Tamaryokucha Biologico

Tè Verde - Tè di alto livello, un tempo coplicato da trovare ma oramai abbastanza presente sul mercato. E' un tè da almeno 2 infusioni molto brevi, se possibile con acqua minerale naturale. Tè da degustazione.

A partire da: 3,20 €
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Taiwan - Oriental Beauty Premium

Tè Oolong - Non riesco a trovarlo spesso ma quando accade sono felice per almeno una settimana. Grandissimo oolong di Taiwan che richiede delle condizioni molto particolari per esser prodotto.

A partire da: 5,00 €
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Simao Spring Tips Pure Bud

Tè Nero - L'eccellenza dei prodotti top dello Yunnan si riconosce in questo tè nero dello Yunnan raccolto a mano in primavera, composto unicamente di gemme.

A partire da: 5,75 €
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Shincha Yabukita Biologico 100g

Tè Verde - Shincha significa tè nuovo, è un tè ombreggiato ossia la pianta viene ombreggiata per circa 4 settimane prima della raccolta, la pianta (stressatissima poverina) produce così una quantità enorme di clorofilla e sostanze aromatiche, questo dona al tè una grandissima ampiezza aromatica, poca la sensazione amara che sconfina in quello che viene chiamato sapore Umami.

Prezzo: 33,00 €
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Sencha Fukujyo

Tè Verde - Grande Sencha Giapponese dalle tonalità di erba fresca appena tagliata.

A partire da: 4,70 €
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Russian Blend

Tè Nero - Tè perfetto nella sua semplicità. Possente e non amaro come deve esser ogni buon tè di tradizione russa. Non è un tè aromatizzato bensì un blended di diversi tè neri. Nato per lunghe infusioni è fantastico anche a colazione dove è estremamente facile dimenticarsi le foglie in ammollo. Non stanca mai.

A partire da: 2,70 €
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Ruanda Rukeri OP1 Biologico

Tè nero - Il Ruanda sta tornando a fare buoni tè grazie alla proprietà di Rukeri. Questoè un  tè abbastanza strutturato e molto profumato, ottimo per la mattina ma anche per tutti gli altri momenti della giornata.

A partire da: 2,70 €
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Rose Congou Green

Tè verde scented dal profumo straordinariamente elegante. Piace anche agli uomini, di solito restii verso il profumo della rosa. E' un tè che si presta bene sia a colazione che nel pomeriggio, freddo con il latte si trasforma in una magnifica e dissetante bevanda. Ottimo anche con un aperitivo!

A partire da: 2,90 €
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Ripe Pu-erh

Tè post-fermentato - Tè raccolto e lavorato nella zona del Menghai nel 2009, al quale è stato aggiunto un 30% di "Gong ting" per aver e ancora più gemme, sono stati fatti passare circa un anno e mezzo prima di pressarlo in piccole torte da 100 grammi.. Ha un livello medio di fermentazione e il mio consiglio e di aspettare ancora qualche anno per averlo al massimo livello di sapore.

Prezzo: 10,00 €
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Purple Beauty

Tè Viola - I tè viola sono in realtà tè verdi, vengono così chiamati per via delle foglie tendenti al colore viola. Da pochissimo tempo si trovano sul mercato e sono grandi tè!

A partire da: 4,25 €
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Pu Erh Super mini tuo-cha

Tè post-fermentato - Forma antica anche se strana agli occhi di un occidentale. Tè pressato in piccoli nidi da 3/5 grammi. Era un modo per conservare a lungo i tè, tutto qui, una volta in acqua le foglie tornano nella forma normale. Sono nidi di circa 3 anni.

A partire da: 3,50 €
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Pu Erh biologico

Tè post-fermentato - Da sempre famomissimo in Cina  questo particolare tipo di tè si sta affermndo anche in Occidente, sicuramente ciò è dovuto alla fama della sua capacità di abbassare il colesterolo (abbastanza vero) e di tè che fa dimagrire (piuttosto falso).

A partire da: 3,30 €
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Pai Mu Tan (Bai Mu Dan) Biologico

Tè Bianco - Un tè biologico per iniziare a conoscere il mondo dei tè bianchi.

A partire da: 4,50 €
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Nilgiri Thiashola SFTGFOP1 Biologico

Tè Nero - Tè del Sud-India di buon corbo e ampi profumi. Un tè sia da mattino che da pomeriggio, piuttosto duttile ha un buon corbo e tonalità leggermente agrumate e erbacee.

A partire da: 2,80 €
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Nepal Ilam Fikkal STFGFOP1 first flush

Tè nero - I Nepal sono tè di alta quota, subiscono l’alternarsi delle stagioni più di ogni altro tè. Quasi sempre sono ottenuti dalla Camellia Sinensis. Eleganti e mai pesanti sono tè indicati per il pomeriggio.

A partire da: 3,20 €
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Matcha tin 40g

Tè Verde - Il celeberrimo tè in polvere della cerimonia del tè giapponese cha no yu. Tè molto particolare sia nel sapore che per la preparazione, ricchissimo in sostanze benefiche è diventato molto conosciuto in occidente negli ultimi anni

Prezzo: 16,00 €
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Matcha Genmai Biologico

Tè Verde - Genmaicha con aggiunta di polvere di tè matcha. Il tagliare il genmaicha con il matcha serve a nobilitare la basa, gli da quel quid in più che lo rende più intenso di sapore. Attenzione: in questo caso la teina si subisce di più.

A partire da: 4,70 €
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