Tè Verdi

Tè non ossidati, in Giappone il metodo preferito per bloccarla è la cottura a vapore, questo comporta un emergere netto di sapori vegetali e di clorofilla.


Bancha

Tè Verde - Tè verde giapponese con pochissima teina, probabilmente la tipologia più consumata in Giappone, adatto anche ai bambini.

A partire da: 3,40 €
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Gen Mai Cha Biologico

Tè Verde - Bancha e riso soffiato per il tè più bevuto in Giappone, potrebbe sembrare strano per colpa del suo profumo particolare ma è molto piacevole, con tonalità dolci. I bimbi nipponici ci fanno anche colazione. Contiene pochissima teina ed è buono anche a temperatura ambiente.

A partire da: 3,40 €
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Gyokuro Asahi 50g

Tè Verde d'ombra. Uno dei più grandi tè verdi giapponesi "d'ombra". Morbido e dolce, tè da degustazione. Viene coltivato nella regione di Uji, vicino a Kyoto

Prezzo: 15,00 €
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Gyokuro Hiki 50g

Tè Verde d'ombra. Uno dei più grandi tè verdi giapponesi "d'ombra" in una delle migliori selezioni. Morbido e dolce, tè da degustazione. Proviene dalla prefettura di Wakayama situata a sud di Kobe

Prezzo: 17,00 €
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Houjicha Kagoshima Biologico

 Tè Verde - Tè bancha tostato, un classico per pasteggiare. Con poca teina si può bere anche la sera. Questo tè proviene dal sud del Giappone, precisamente dalla prefettura di Kagoshima. E' un tè Biologico.

A partire da: 4,20 €
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Kukicha verde

Tè Verde - Tè di rametti (kuki = ramo - Cha=tè), praticamente non contiene teiena.questo è quello non tostato. Molto usato nella macrobiotica doe, ahimè) lo chiamano spesso bancha.

A partire da: 4,30 €
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Matcha Kagoshima tin 40g

Tè Verde - Il celeberrimo tè in polvere della cerimonia del tè giapponese cha no yu. ricchissimo in sostanze benefiche. Questa selezione proviene da Kagoshima

Prezzo: 16,50 €
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Matcha Genmai Biologico

Tè Verde - Genmaicha con aggiunta di polvere di tè matcha. Il tagliare il genmaicha con il matcha serve a nobilitare la basa, gli da quel quid in più che lo rende più intenso di sapore. Attenzione: in questo caso la teina si subisce di più.

A partire da: 4,80 €
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Sencha Fukujyo

Tè Verde - Grande Sencha Giapponese dalle tonalità di erba fresca appena tagliata.

A partire da: 4,80 €
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Shincha Yabukita Biologico 100g

Tè Verde - Shincha significa tè nuovo, è un tè ombreggiato ossia la pianta viene ombreggiata per circa 4 settimane prima della raccolta, la pianta (stressatissima poverina) produce così una quantità enorme di clorofilla e sostanze aromatiche, questo dona al tè una grandissima ampiezza aromatica, poca la sensazione amara che sconfina in quello che viene chiamato sapore Umami.

Prezzo: 33,00 €
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Tamaryokucha Biologico

Tè Verde - Tè di alto livello, un tempo coplicato da trovare ma oramai abbastanza presente sul mercato. E' un tè da almeno 2 infusioni molto brevi, se possibile con acqua minerale naturale. Tè da degustazione.

A partire da: 3,25 €
Prezzo standarizzato:

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