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Claudio Rubcich
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BiblioTèq
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Ning'er golden honey

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A partire da: 4,50 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè Nero - Tè dello Yunnan, proviene da Ning'er picola zona all'interno della prefettura del Simao. Spettacolare tè nero di quasi solo gemme, il profumo ricorda nettamente il miele di castagno e la cioccolata, persistente ai massimi livelli. Soddifa pienamente!

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Categoria:  Neri (gemme)

Infusione: 1 min. a 90°C - anche più infusioni

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

 Praticamente gemme al 99%, uno spettacolo, il suo secondo nome è Golden Hoey perche il profumo ricorda veramente il miele (di castagno per essere esatti). Lavorazione in buona parte manuale con una selezione veramente estrema delle gemme. Il colore ricorda i tramonti autunnali, oro e rame.

Tè che regala veramente soddisfazione, con un bel corpo pieno e una persistenza molto lunga.

Curiosità:

Viene coltivanto in una piccola zona dello Yunna, prefettura del Simao, zona di Ning'er. Si utilizza un clone coltivato da tantissimo tempo ed infatti il suo nome è "vecchio tipo" il che la dice lunga.

Abbinamenti:

Da solo se vi va di gusstarlo appienocosì come per ascoltare completamente un brano dei Pink Floyd servono gli occhi chiusi e le cuffie ma se fate lo stesso al mare verso la fine della giornata...sarà diverso ma sempre incredibile e così, se ci avvicinate dei dolci intensi, anche cioccolatosi, vi regalerà nuove emozioni.

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