Caldomilla - camomilla, mela, cannella

Categoria: senza teina (tisane)

Infusione: 3 min. a 85°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso. 

Descrizione:

Mai amato la camomilla, gusto personale viziato dal ricordo di quando stavo male e mia mamma me ne faceva bere a litri... ma mi rendo conto che c'è invece chi ci va matto; per mediare ho trovato questa qui aromatizzata... ho fatto pace con la camomilla anche se ammetto che spesso la uso per saltare la cena tuffandoci biscotti frollini a più non posso.

Mela e cannella gli regalano un profumo buono e dolce che ben si sposa con l'aroma della camomilla. Splendida veramente. La sera dopo cena aiuta a rilassarsi sempre chè non abbiate abusato dei biscotti...

Curiosità:

per questa volta cito wikipedia, la loro descrizione mi sembra ottima:

Gli infusi di fiori di camomilla notoriamente vengono utilizzati per i loro effetti blandamente sedativi, un suo prolungato uso può portare però l'organismo ad una reazione opposta: è infatti noto che molte persone, che hanno ecceduto nell'assunzione di infusi o decotti di camomilla, non riscontrino più effetti sedativi, bensì tonico-eccitanti. Inoltre, se lasciata per troppo tempo in infusione, l'effetto della camomilla non è più calmante ma eccitante. Questo perché vi è presente una piccola quantità di caffeina.

Le tisane ottenute con questa pianta inoltre provocano l'espulsione di gas intestinali in eccesso. Sono infine note le proprietà nutrizionali della camomilla rispetto ai capelli e rispetto al cuoio capelluto; si utilizza anche per schiarire i capelli biondi che con il tempo tendono al castano: per questi scopi si deve preparare un infuso di fiori di camomilla, lasciarlo raffreddare, filtrarlo e poi utilizzarlo regolarmente dopo lo shampoo.

La camomilla è dotata di buone propreità anti-infiammatorie, locali ed interne.

Questo grazie a certi componenti dell'olio essenziale (alfa-bisabololo, guaiazulene, camazulene e farnesene), ad una componente flavonoide (soprattutto apigenina, quercetina, apiina e luteolina) ed ai lattoni matricina e des-acetil-matricarina. Il suo potere antiflogistico a parità di principio attivo (in peso) è stato comparato a quello del cortisone.

Altri flavonoidi presenti (eupatuletina, quercimetrina) e le cumarine sono responsabili delle proprietà digestive e spasmolitiche. Queste combinazioni di principi attivi ne fanno un buon risolvente nella dismenorrea, nei crampi intestinali dei soggetti nervosi, negli spasmi muscolari e nei reumatismi.

Nella medicina omeopatica, oltre alle indicazioni già elencate, la camomilla viene consigliata per i problemi associati alla dentizione, alla sindrome premestruale ed a varie malattie infantili come otiti, coliche e a numerosi problemi comportamentali.