Infusi e Tisane
Gli infusi sono a base frutta, le tisane sono preparazioni che hanno delle propietà specifiche.
Gli infusi, di norma, contengono karkadè (Ibisco) e rosa canina, questi 2 elementi gli donano una certa acidità, personalmente quando trovo questi ingredienti li preferisco freddi.
La maggior parte dei nostri infusi sono invece a base mela, quindi assolutamente non acidi, alcuni di questi sono "mangia e bevi" il chè significa che si possono non flitrare mangiandosi poi i pezzetti di frutta.
Le tisane... bè di solito sanno di "erboristeria" però sono utili, aiutano a digerire o a dormire.
Viisto che personalmente sono goloso ne ho trovata qualcuna che sa anche di buono.
Bahamas - ananas e mela
Il profumo è dolce di ananas maturo, al sapore emerge la mela. Ottimo freddo ma non è male nemmeno caldo. Non contiene karkadè ne rosa canina quindi colora poco e non è per nulla acido. è un mangia & bevi
Bora Bora - mandarino e frutti tropicali
Fresco e profumato, non aggressivo si intona perfettamente ad una puntata al mare, poi se vi fermate in pasticceria a prender qualche bigne alla crema…
Caldomilla - camomilla, mela, cannella
Una camomilla aromatizzata, perfetta anche per tutti quelli che non amano questi fiori. Mela e cannella gli regalano un profumo buono e dolce che ben si sposa con l'aroma della camomilla. La sera dopo cena aiuta a rilassarsi sempre chè non abbiate abusato dei biscotti...
Crema di Mandorle
Bassissima acidità per questo infuso, quasi nulla a dir la verità, e mandorle a gò gò, io non lo filtro nemmeno, mi piace vedere tutti questi pezzettoni galleggiare, non danno assolutamente fastidio e mi piace mangiarli una volta bevuto l'infuso.
Hanna Banana - banana e ananas
Banana e ananas, ottimo abbinamento. Il dolce e il fresco assieme regalano un infuso molto piacevole da bere a tutte le temperature! Ovviamente senza caffeina.
Honolulu - pesca, ananas e mela
Un mangia&bevi; la pesca è il profumo dominante ma la sua dolcezza viene stemperata dall'aroma dell'ananas. Sono solo pezzi di frutta essiccata quindi… non filtratelo!
infuso YUZU
NOVITA' Freschissimo, la perfezione per l'estate un leggero tocco speziato ed esotico. Da bere caldo o, ancor più buono, freddo. Ottimo ingrediente per una bevanda dissetante o per dei cocktail divertenti.
Karkadè (Hibiscus Sabdariffa)
Dal fiore dell'ibisco l'ingrediente classico per bevande fredde e calde. E' l'ingrediente che non manca quasi mai negli infusi regalandogli il colore rosso intenso e una vena di acidità.
Panta Rei... anche a Natale!
Mela, cannella, spezie. Profumi invernali, di festa e di casa accogliente. Infuso dolce completamente privo di acidità.
Solo Mela, Lime e Yogurt
Infuso particolare, non c'è nulla di acidulo, ne karkadè ne rosa canina ma solo pezzetti di mela, di ananas, lemongrass e aromi naturali. Strepitoso freddo, fantastico caldo, è dolce di suo.
Strawberry Hills - fragola e moringa
Un infuso fresco e pieno di benessere, la fragolina di bosco si sente molto, la moringa (superfood) gli toglie la stucchevolezza che spesso hanno le cose alla fragola.
Da bere freddo o caldo, secondo la stagione. Va sempre bene!
Tisana del Post-Cenone
Rilassante e digestiva, lascia la bocca fresca e lo stomaco pronto per gli stravizi del giorno dopo! E’ molto voluminosa quindi ne va usato un cucchiaio da minestra per tazza. Buona di sapore anche fredda.
Tisana Dormi...Tè
Una tisana studiata espressamente per dormire, non è una droga ma visto l'effetto conciliatorio.... poco ci manca!
Tisana Lavanda e Finocchio
Tisana nel vero senso della parola, aiuta la digestione, a sgonfiarsi un poco e a rilassarsi, ottima la sera dopo cena. Preparatela e avrete anche la casa profumata!
Torta di Zucca - zucca e spezie
NOVITA' E all’improvviso, l’estate sprofondò nell’autunno. Seguendo Oscar Wilde abbiamo preparato un infuso molto autunnale: Torta di zucca con zucca e spezie. Senza caffeina, dolce e non acido lo potete preparare ad ogni ora.
Velluto Blu - lavanda e cocco
Stupisce, non c'è dubbio, il colore blu di questo infuso è veramente inconsueto...ed è tutto naturale. nonostante ingredienti che sembrano star male assieme è dolce e morbido, da bere anche molto spesso! L'infuso del fiore di clitoria viene a volte definito tè blu, erroneamente in quanto non è un tè.