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Bellini... più o meno - Albicocca e Champagne


A partire da: 3,10 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè Nero - Tè che sa quasi di Bellini senza esser alcolico. Fruttato e fresco si presta un pò per tutta la giornata. Colazione con fette biscottate, maarmellata di pesche fatta in casa e un buon burro è cominciare bene la mattinata!


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Categoria: Neri (Foglia)

Infusione: 3/4 minuti 95°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

Ottimo caldo e stupendo freddo, vi consiglio di non zuccherarlo per cogliere appieno i suo profumi. Il tè base che è stato utilizzato è un Assam mescolato a del nero cinese, con pezzetti di albicocca, petali di girasole e aromi naturali.

Curiosità:

Il più o meno indica una variazione rispetto al classico cocktail: albicocca al posto della pesca a polpa gialla. Non mi era mai capitato di sentire un profumo così reale in un tè aromatizzato, l'albicocca sembra appena colta e la cosa incredibile è che l'aroma non cambia per nulla anche una volta fatto il tè.

Abbinamenti:

dalle torte tipo ciambelloni o muffin fino ai biscotti secchi, se volete osare con i salati potrebbe andare con un risotto alle fragole o con un'insalata leggera.

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