Dal 18 maggio finalmente il negozio in via dei Banchi Vecchi 124 riaprirà, ciò ci rende molto felici. Rispetteremo gli orari della fascia 3 ossia 11-13.30 e 14.30-19 e saremo aperti dal lunedi al sabato. Ovviamente nulla sarà come prima per un pò di tempo e dovremmo seguire le regole del decreto sul Covid-19:
potrà entrare una persona alla volta e solo con la mascherina sul viso
non saranno più disponibili i tester ne sarà possibile sentire il tè dal barattolo
per consultare la carta dei tè vi consiglio direttamente vedere sul sito www.biblioteq.it in quanto non sarà possibile avere una carta dei tè su carta
per la maggior parte i tè saranno già impacchettati e sigillati nelle loro buste.
Purtroppo so che questo non è il modo migliore di comprare il tè, ho sempre sostenuto che il tè va scelto con cura ma questa volta dobbiamo adeguarci ad un'emergenza che può essere superata solo con l'attenzione di tutti.
Vi ringrazio per la comprensione e spero che tutto torni nella normalità il prima possibile.
Claudio Rubcich
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BiblioTèq
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Russian Blend

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A partire da: 2,90 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè Nero - Tè perfetto nella sua semplicità. Possente e non amaro come deve esser ogni buon tè di tradizione russa. Non è un tè aromatizzato bensì un blended di diversi tè neri. Nato per lunghe infusioni è fantastico anche a colazione dove è estremamente facile dimenticarsi le foglie in ammollo. Non stanca mai.

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Categoria: Neri (Foglia)

Infusione: 3/4 minuti 95°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

In Russia il tè deve essere selezionato in maniera particolare, la tradizione vuole che si prepari un infuso estremamente concentrato lasciando per tantissimo tempo le foglie in poca acqua bollente; quando ci si vuol preparare una tazza se ne spilla un po’ e poi si allunga con l'acqua calda del samovar.

Per questo motivo è indispensabile un tè che non diventi amaro troppo in fretta. Sono tè di grande sapore anche se, a mio avviso, un po’ più monocordi sotto il punto di vista aromatico, perfetti per il mattino dove si desidera qualcosa di immediato e semplice.

Il sapore è pieno, è il sapore di tè che ci immaginiamo, il tè per antonomasia. Tè veramente da tutti i giorni!

Avendo una bassa tendenza amara è anche un tè perfetto se lo si vuol preparare freddo.

Abbinamenti:

Dolci e salati di tutti i generi, son tè che vengono usati veramente su ogni cosa. Perfetto per tramezzini con cetrioli e uova sode! Eccellente con ciambelloni e biscotteria varia.

P.S. Tè complicato da infilare in una categoria, è una miscela di vari tè e nello stesso momento è un tè puro, per tagliare la testa al toro lo troverete in tutte e due le categorie.

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