Tè Neri

I tè neri risultano più "densi" quindi scegliete questa categoria se preferitè qualcosa di avvolgente.

Il tè nero è un tè dove la foglia viene lasciata ossidare completamente quindi il termine esatto sarebbe tè ossidato. 

E' più corposo dei tè verdi e ci mette più tempo a diventare amaro, la teina però si subisce un pò di più.

Sono tè che in alcuni casi possono tollerare una nube di latte (non un'alluvione però!), il limone (meglio la fettina e non il succo) ma fate  attenzione su quali aromatizzati li mettete, in alcuni casi ci sta veramente male; per finire lo zucchero... meno se ne usa meglio è, in tutti i sensi.

Se un tè è fatto bene non diventa amaro quindi ricordate 10 massimo 12 grammi per litro di foglie di tè, tempi in infusione di 3 minuti  massimo 4 se aggiungete il latte.

Acqua bollente ma non fatela bollire per ore.

Il tè viene bene se siete tirchi!


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Arancia e Cannella

Tè Nero - Classicissimo abbinamento con arancia e cannella. tutto biologico. Più che da dolci è un tè da compagnia, stranamente è buono anche freddo.

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Barattolo 100g con tè di Natale

Barattolo con doppio coperchio per una conservazione ottimale con 100 grammi di tè di Natale - arancia, cannella, mandorla e vaniglia

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Bellini... più o meno - Albicocca e Champagne

Tè Nero - Tè che sa quasi di Bellini senza esser alcolico. Fruttato e fresco si presta un pò per tutta la giornata. Colazione con fette biscottate, maarmellata di pesche fatta in casa e un buon burro è cominciare bene la mattinata!

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Bibliotè Nero - cannella, pistacchi, mandorle, coriandolo...

Tè Nero - Nasce dall'idea di avere un tè fatto solo per me che identificasse i profumi che ci sono in negozio quando gli aromi si mescolano fra loro.

Tè che si può bere tutti i giorni senza stancare mai ottimo anche con torte e biscotti al cioccolato.

Ricetta esclusiva per BiblioTèq

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Candy Candy - Kaki e Melone

Tè Nero - Tè decisamente meno problematico del cartone animato degli anni 80 ma può drogare come fecero le sue puntate 30anni fa! Ovviamente è dolce e consolatorio, da provare con una torta rovesciata alla frutta o con una crostata degna di questo nome.

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Cannella

Tè Nero indiano e cannella in pezzi, più semplice di così.... Se vi piace la cannella molto cannellosa è perfetto. Attenzione il profumo un pò inganna, quando si fa resta più rotondo e la cannella diventa molto persistente.

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Caramello

Tè Nero - Tè nero di Ceylon denso di profumi, il caramello emerge con tutte le sue tonalità dolci e amare. Toglie il freddo di dosso, forse per questo è un infuso usatissimo nei paesi del nord.

Non disdegna il latte...

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Chai Latte Indiano

Tè Nero - Tipica preparazione indiana composta da tè nero e spezie. Quasi sempre è bevuto con il latte.  In questa miscela in particolare predominano la cannella, il cardamomo e lo zenzero, il tutto si fonde in una bevanda digestiva e riscaldante.

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Choccoccino - cioccolato, caffè e vaniglia

Tè Nero - Morbido e dolce, profuma di mattino quando in forno sta cuocendo un ciambellone e la moka sussurra sul fornello. Altro che Mulino Bianco…

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Cioccolato & Cocco

Tè Nero - Se siete di quelli che amano il sole e la cioccolata questo è un tè per voi! Goloso,ma non eccessivo, da bere sia caldo che freddo.

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Dark Passion - cioccolata e arancia

Tè Nero - Pemsate ad una tazza di cioccolato con dentro del Cointreau e avrete in mente il sapore di questo tè. E' velluto per l'olfatto.

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Earl Grey Imperiale

Tè Nero - L'aggettivo Imperiale è doveroso, è fra quelli che ho assaggiato ( e fidatevi son tanti ahimè) il più superbo. La miscela più conosciuta in assoluto, L'Earl Grey è tè e bergamotto, due sposi centenari felici.

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Fiori d'Arancio

Tè Nero - Abbinamento classico, l'arancio lega meglio del limone con il tè, soprattutto con quello nero. Tè non impegnativo, tè quotidiano.

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Giamaica - arancia, rhum e vaniglia

 Tè Nero - Tè nero in maggioranza cinese, vaniglia (molto poca), arancia e aroma di rhum, purtroppo la sola descrizione degli ingredienti non rende assolutamente l'idea.

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Inverno in Oriente - zenzero, cannella, arancia

Tè Nero - Tè da libro! Se vi piace leggere...sottofondo di musica e tazza sul tavolino ...lui è perfetto: zenzero, cannella, spezie e leggere sfumature d'arancia..caldo, profumato, tondo...effetto plaid! Un tè per meditare.

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Irish Breakfast

Tè Nero  che rientra fra i classici in Occidente. Forte e nero, volendo anche da latte. E' un altro di quei tè per gli uomini duri. Non è un tè aromatizzato bensì un blended di diversi tè neri.

A partire da: 2,70 €
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Irish Cream - cioccolato e whisky

Tè nero deciso, profumato come ci si può aspettare dagli ingredienti, magnifico caldo, morbido morbido, rotondo come la sensazione delle coperte quando fa freddo...

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Lemon Grey - pompelmo e limone

Tè Nero - Tè di straordinaria freschezza, al naso il profumo è proprio quello del pompelmo fresco mentre una volta preparato si fonde splendidamente con il limone.

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Liquirizia

Tè Nero - Tè che può sembrare strano e invece si rivela piacevole e goloso. Si presta alla fetta di limone, ad esser macchiato con il latte, ad esser bevuto freddo. Provatelo, sarà una scoperta!

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Mandorla e Cioccolato

Tè Nero - Piacevolissimo tè, essenzialmente da pomeriggio o da colazione seria. Profumato a dal sapore imponente, la mandorla si sente, il cioccolato non è da meno.

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Marshmallow, cioccolato e nocciola

Tè Nero - Un vero tè da duri (con il cuore dolce)! Quelli che non arretrano davanti a nessuna sfida. Il sapore vira dalla crema di nocciola al cioccolato al latte, persistente e dolce. Lega con ogni golosità.

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Nel blu dipinto di blu - Mirtillo e frutti di bosco Biologico

Tè Nero - Chiudete gli occhi, spalmate una fetta di pane fresco con del burro serio, poi un velo di marmellata delle Alpi e godetevi questo tè, iniziare ocn una colazione così è iniziare bene la giornata.

Tè da agricoltura biologica

A partire da: 3,20 €
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Notti Russe - mandorle e chiodi di garofano

Tè Nero - Grande struttura per questa miscela, profumato e rotondo, da abbinare con una Sacher, rigorosamente originale! Si riesce a bere spesso.

A partire da: 3,10 €
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Pera e Cannella

Tè Nero - Ricorda smaccatamente uno strudel, pera è cannella è un abbinamento perfetto. Tè nero adatto sia per colazione che per il pomeriggio con gli amici e un vassoio di biscotti.

Ricetta esclusiva per BiblioTèq

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