Tè Neri
I tè neri risultano più "densi" quindi scegliete questa categoria se preferitè qualcosa di avvolgente.
Il tè nero è un tè dove la foglia viene lasciata ossidare completamente quindi il termine esatto sarebbe tè ossidato.
E' più corposo dei tè verdi e ci mette più tempo a diventare amaro, la teina però si subisce un pò di più.
Sono tè che in alcuni casi possono tollerare una nube di latte (non un'alluvione però!), il limone (meglio la fettina e non il succo) ma fate attenzione su quali aromatizzati li mettete, in alcuni casi ci sta veramente male; per finire lo zucchero... meno se ne usa meglio è, in tutti i sensi.
Se un tè è fatto bene non diventa amaro quindi ricordate 10 massimo 12 grammi per litro di foglie di tè, tempi in infusione di 3 minuti massimo 4 se aggiungete il latte.
Acqua bollente ma non fatela bollire per ore.
Il tè viene bene se siete tirchi!
Pesca e Cioccolato Bianco
Tè Nero - Un tè alla pesca sui generis, il cioccolato bianco ci sta veramente bene, gli da una rotondità che solo il frutto non avrebbe dato. E' un tè fresco ma non eccessivo, eccellente caldo e buono freddo.
Russian Blend
Tè Nero - Tè perfetto nella sua semplicità. Possente e non amaro come deve esser ogni buon tè di tradizione russa. Non è un tè aromatizzato bensì un blended di diversi tè neri. Nato per lunghe infusioni è fantastico anche a colazione dove è estremamente facile dimenticarsi le foglie in ammollo. Non stanca mai.
Summer Tea - mango e frutto della passione
Tè Nero - Il nostro tè per l'estate, frutta tropicale a go-go! Mango e frutto della passione, non è così dolce come si potrebbe pensare, freddo è magnifico ma anche caldo ha qualcosa da dire.
Tè degli Elfi - mora, fragola e frutti di bosco
Tè Nero - Si chiama tè degli Elfi perchè è proprio il tè che, nella mia fantsia, possano bere gnomi e folletti. Sa di mora, di fragola, di mirtillo, sa di buono, sa di casa di campagna la domenica mattina. Tè da tutti i giorni, molto duttile.
Tè di Natale/ delle feste
Tè Nero - Tradizione antica quella dei dolci di Natale, questo è un classico tè natalizio di stile inglese, vi consiglio di zuccherarlo pochissimo e non metterci nulla, al limite una fettina di arancio.
Tè...N - datteri, fichi e sesamo
Tè Nero - Ricordi di paese arabi, di cose buone mangiate per strada. E' difficile da descrivere perché i datteri e i fichi si mescolano insieme a creare un profumo unico, nuovo ed intenso: un acuto profumo di oriente. E' il nostro tè del decennale, sono di parte quindi! Anche se può sembrare strano è un tè da tutti i giorni e da tutto il giorno.
Ricetta esclusiva per BiblioTèq
Torta di Mele - mela mandorla, vaniglia.
Tè Nero - Profumo dolce e ammaliante, vi costringerà a trovare qualcosa da inzupparci dentro! Mele, uvetta, vaniglia, un leggerissimo accenno di mandorle... da bere sempre, sopratutto in inverno. Riscalda il mattino uggioso.
Vaniglia Bourbon
Tè Nero - Dolce di bacche di vaniglia. Soave come velluto, da provare in seconda infusione. Il pomeriggio e la mattina sono uguali per lui, grande spirito di adattamento, potete anche vestirlo con una macchia di latte.