Dal 18 maggio finalmente il negozio in via dei Banchi Vecchi 124 riaprirà, ciò ci rende molto felici. Rispetteremo gli orari della fascia 3 ossia 11-13.30 e 14.30-19 e saremo aperti dal lunedi al sabato. Ovviamente nulla sarà come prima per un pò di tempo e dovremmo seguire le regole del decreto sul Covid-19:
potrà entrare una persona alla volta e solo con la mascherina sul viso
non saranno più disponibili i tester ne sarà possibile sentire il tè dal barattolo
per consultare la carta dei tè vi consiglio direttamente vedere sul sito www.biblioteq.it in quanto non sarà possibile avere una carta dei tè su carta
per la maggior parte i tè saranno già impacchettati e sigillati nelle loro buste.
Purtroppo so che questo non è il modo migliore di comprare il tè, ho sempre sostenuto che il tè va scelto con cura ma questa volta dobbiamo adeguarci ad un'emergenza che può essere superata solo con l'attenzione di tutti.
Vi ringrazio per la comprensione e spero che tutto torni nella normalità il prima possibile.
Claudio Rubcich
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BiblioTèq
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Bancha Wild Grey - Agrumi (poca teina)

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A partire da: 4,10 €
Prezzo standarizzato:

Descrizione

Tè Verde - Tè Bancha giapponese (poca teina) facile facile, sa di agrumi quindi un sapore che permette di berlo con assiduità senza mai annoiarsi. E' come i jeans, sta bene con tutto!


Ricetta esclusiva per BiblioTèq


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Categoria: Verdi (Bancha)

Infusione: 2 min. a 80°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Ricetta esclusiva per BiblioTèq

Descrizione:

Bancha di ottima qualità (contiene poca teina), scorzette di agrumi...ma servono solo per l'estetica e ottimi aromi naturali di bergamotto, arancio, mandarancio e mandarino. Aroma e gusto persistenti che mascherano quasi totalmente il sapore leggermente vegetale tipico dei bancha.

Curiosità:

Profuma d'agrumi, per chi ama l'Earl Grey ma desidera un verde, per chi ama i verdi e vuole un tè da bere anche di sera. Classico l'abbinamento con i dolci ma da provare anche con il pesce. La sera coccola visto che anche qui la teina è veramente poca.

Abbinamenti:

Agrumi a go-gò! il mattino a colazione, durante il pasto se è semplice, come compagnia il pomeriggio o la sera. Addirittura riesce a sopportare il ghiaccio! Da provare anche con pesce marinato o carni bianche, certo un brasato al Barolo non lo regge ma se con un piatto del genere vi azzardate a berci un tè invece che un grande vino siete blasfemi!

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