Categoria: Verdi (Foglia)

Infusione: 3 min. a 80°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

 Tè cannelloso e non molto dolce, più adatto al pomeriggio, magari mentre si gioca a carte, più che ad accompagnare i tipici dolci natalizi. Cannella, mela e appena un pò di mandorla su una base verde.

Nasce per il Natale, quello dei buoni profumi in casa, dell'albero decorato con le palline di vetro e non di plastica, quello dei pacchetti che fanno curiosità.

Per me é un tè invernale, un tè da piedi freddi che hanno bisogno di riscaldarsi, volendo una piccola aggiunta di rum ma non datelo ai bimbi a questo punto.

Abbinamenti:

Ovviamente con tutti i dolci natalizi ma non essendo molto dolce non disdegna nemmeno una colazione salata con gli avanzi del cenone.