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Claudio Rubcich
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Mela al forno

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Descrizione

Tè Verde - Tè che sa di casa, semplice e dolce. Ottimo per le giornate invernali magari accompagnato da dei frollini. Sa di mela cotta, sa di qualcosa che fa bene e conforta.

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Categoria: Verdi (Foglia)

Infusione: 3 min. a 85°C

Acqua: Acqua con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

Tè che sa di casa, semplice e dolce. Ottimo per le giornate invernali magari accompagnato da dei frollini. Sa di mela cotta, sa di qualcosa che fa bene e conforta.

Morbido e non pesante ma ricordatevi di non tenerlo troppo a lungo in infusione, se escono le tonalità amare del tè verde mal si conciliano con il profumo morbido e dolce della mela.

E' divertente anche freddo tuffandoci dentro una fettina di limone.

Abbinamenti:

Solo dolci, non lega con i salati… oddio con delle scaloppine al Calvados andrebbe benissimo ma, immagino, non si fanno tutti i giorni. A me piace con fette biscottate e miele. Per il pomeriggio d'inverno lo abbinerei ad un bel plaid caldo, un vassoio di biscotti al burro e un bel film come Love Actually

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