Dal 18 maggio finalmente il negozio in via dei Banchi Vecchi 124 riaprirà, ciò ci rende molto felici. Rispetteremo gli orari della fascia 3 ossia 11-13.30 e 14.30-19 e saremo aperti dal lunedi al sabato. Ovviamente nulla sarà come prima per un pò di tempo e dovremmo seguire le regole del decreto sul Covid-19:
potrà entrare una persona alla volta e solo con la mascherina sul viso
non saranno più disponibili i tester ne sarà possibile sentire il tè dal barattolo
per consultare la carta dei tè vi consiglio direttamente vedere sul sito www.biblioteq.it in quanto non sarà possibile avere una carta dei tè su carta
per la maggior parte i tè saranno già impacchettati e sigillati nelle loro buste.
Purtroppo so che questo non è il modo migliore di comprare il tè, ho sempre sostenuto che il tè va scelto con cura ma questa volta dobbiamo adeguarci ad un'emergenza che può essere superata solo con l'attenzione di tutti.
Vi ringrazio per la comprensione e spero che tutto torni nella normalità il prima possibile.
Claudio Rubcich
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BiblioTèq

Tè Verdi

Il tè verde è un tè che dopo il processo di rollatura (rottura delle membrane cellulari) subisce una lavorazione in cui si usa il calore per bloccare l'ossidazione.

Spesso vendono definiti tè non fermentati ma è un termine improrio in quanto si tratta di un ossidazione enzimatica e non una fermetazione ad opera di lieviti quindi il termine giusto è tè non ossidati.

Sono tè che non colorano molto, ricchi in polifenoli e più leggeri nel corpo, ricordate che hanno bisogno di acqua leggermente più fredda (80°C vanno bene per la maggior parte di essi) e tempi brevi di infusione altrimenti diventeranno amari.


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Zenzero

Tè Verde allo zenzero, assolutamente non dolce da tarda mattinata, pranzo o pomeriggio accompagnato a tramezzini, insalate e squisitezze salate.

A partire da: 3,30 €
Prezzo standarizzato:

Bucaneve (arancio e spezie dolci)

Tè Verde - Ricorda il sapore dei biscotti allo zenzero e arancia, è uno dei pochi verdi che ben si abbina con il cioccolato. E' intenso e goloso, se si beve riscalda i pomeriggi d'inverno, se gli si avvicinano dei biscotti al cacao rallegra anche l'anima!

A partire da: 3,30 €
Prezzo standarizzato:

Bananarama - albicocca e banana

Tè Verde - Tè dolce dolce, la banana emerge in maniera netta. Da accompagnamento ai dolci oppure da bere freddo. Non è un tè da meditazione ma ogni tanto... prendiamo la vita con leggerezza!

A partire da: 3,30 €
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Botèro - tè verde e bianco alla pera

Tè Verde - Tè delicato e morbido dal sapore di pera, molto fresco e piacevole. E' una miscela di tè bianco e tè verde. Perfetto ad ogni ora.

A partire da: 3,40 €
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A piedi nudi nel parco - cranberry e rosa

Tè Verde - Tè elegante e divertente così come era il film, si può bere spesso, non annoia. E' un altro di quei tè ottimi per creare cocktail e tè freddi intriganti.  

A partire da: 3,30 €
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Malindi - ananas

Tè Verde -Tè verde con ananas, nasce per l'estate ma merita un pò sempre. Non è violento ma soave come una colazione su una spiaggia africana, magari accmpagnado una bella Victoria sponge Cake con fragole e lamponi!

Ricetta esclusiva per BiblioTèq

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I giardini di Babilonia - baklava, pistacchio, quinoa

Tè Verde - Dolce, indubbiamente ma d'altronde un tè che profuma di baklava con una persistenza di pistacchio... tè da golosi!

A partire da: 3,30 €
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Albicocca a Miele

Tè Verde - Dolce, decisamente mieloso ma l'albiccocca si sente comunque. Tè da colazione o pomeriggio che però non sopporta la lontananza dai biscotti quindi premunitevi prima di farlo, non vorrete bere un tè in crisi d'abbandono?

A partire da: 3,30 €
Prezzo standarizzato:

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