Pu Erh Xiao Mo Gu - shu / hong

Categoria: Postfermentati (Pressati)

Infusione: 2/3 min. a 95°C + infusioni

Acqua: con residuo fisso inferiore a 100, poco sodio ( è sapido di suo).

Descrizione:

Combinazione assolutamente unica di shu Pu-Erh e tè nero di Simao, questo tè pressato è una novità molto gradita e rende più facile ai principianti l'ingresso nel fantastico mondo del Pu-Erh.

La forma a fungo, scelta appositamente, è un segno della posizione speciale delle piante di tè, perché proprio qui si trova un'oasi per innumerevoli specie di funghi, che conferiscono al terreno un aroma particolarmente interessante

Grazie al processo di pressatura, il rapporto tra tè nero e Pu-Erh è identico in ogni pezzo. Un'esperienza straordinaria. 

altitudine di 1400 metri

raccolta di aprile e settembre

Curiosità:

in questo caso non farei il lavaggio delle foglie, a mio avviso si perderebbero molti aromi

Se ne volete sapere mooolto di più trova un articolo scritto da me e Saverio Robustelli seguendo questo link: Il Pu Erh