Rooibos di Natale - arancia, mandorle e cannella

Categoria: Senza teina (rooibos)

Infusione: 4/5 min. a 95°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

Profumato di Natale, avete presente quando a dicembre andate in giro per vetrine? Cannella, mandorle, vaniglia e l'immancabile arancia. E' sublime, dolce e speziato ricorda il camino e la neve che cade alla finestra.

Curiosità:

Variante senza teina del Tè di Natale, risulta leggermente più dolce. Si sposa bene anche con il latte. Sono profumi che nascono per esser consolatori in inverno, quando la luce è poca e si passa molto tempo in casa, profumano la stanza dove si fanno, coccolano mentre si guarda il tempo grigio fuori dalla finestra.

E' un prodotto che abbiamo solo nel perido invernale.

Abbinamenti:

Panettone, pandoro, torrone con le nocciole Piemonte, questo se volete esser natalizi altrimenti lega con quasi tutti i biscotti e dolci, magari non con frutta fresca anche se con qualcosa che ha dell'ananas sciroppato ci sta piuttosto bene. Con i salati non ho trovato nulla che gli si addica.