ArdenTè, cioccolato e peperoncino 50 grammi

Categoria: Neri (Foglia)

Infusione: 3 min. a 90°C

Acqua: con basso residuo, sodio medio/basso

Descrizione:

Sapore deciso, lievemente piccante se lo tenete in infusione 3 minuti, più più deciso se lo tenete 4 minuti. Mi piace pasteggiarci a dolci, di tutti i tipi ma con una netta predilezione per quelli con la cioccolata.

Curiosità:

Il peperoncino è spesso abbinato al cioccolato perchè non solo ci sta bene ma il grasso del burro di cacao lo rende più morbido e con una piccantezza più soave.

Si può macchiare con il latte.

Abbinamenti:

Biscotti con cioccolato o sapori decisi, un Sacher Torte anche ci si sposa bene, insomma andateci pesante, questo non è un tè per pusillanimi!