Darjeeling first flus Arya DJ1 BIO

Categoria: Neri (Foglia)

Infusione: 1/2 min 85°C - più infusioni

Acqua: con bassissimo residuo fisso ma una leggera percentuale di sodio

Descrizione:

Nord India, tè di alta quota, coltivato fra gli 850 e i 1800 metri s.l.m.. Prima si chiamava Sidrabong, Secondo la leggenda, questo giardino del tè fu fondato nel 1885 da monaci buddisti.

Araya in sanscriito significa "rispetto".

Tè splendido, ricavato da camelia sinensis, profumi che ricordano le montagne in primavera, intensi, freschi e densi allo stesso tempo. In bocca e profondamente elegante con una persistenza veramente eccelsa con ricordi floreali, in special modo Rosa!.

Morbidissimo e vellutato.

DJ1 indica il PRIMO giorno di raccolta

Abbinamenti:

Ma dai, perchè umiliarlo con il cibo, lui è uno spiorito indipendente, da il meglio di se da solo o al massimo con cibo che non fa casino, che non strilla ma si "accenna solo"... salato in caso...ovviamente. Un tramezzinino fresco, un ciuffo di insalata con un pane integrale.. ma non di più, diventa scorbutico altrimenti!