Peach Power, tè verde e bianco alla Pesca

Categoria: Verdi (Foglia)

Infusione: 3 min. a 85°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso

Descrizione:

Cervavo un tè alla pesca morbido e fresco che non sapesse di finto e alla fine, dopo tantissimi anni, l'ho trovato. Mi è piaciuto subito, sembra il profumo di quando si addenta una pesca matura e in tazza non cambia molto.

Lo trovo magnifico caldo per colazione, magari con il classico pane burro e marmellata oppure con una bella sfilza di pancake con panna e sciroppo d'acero.

Freddo... bè che dire, se il tè freddo alla pesca è diventato un classico ci sarà un perchè, e quasto viene veramente bene, grazie anche al tè bianco che gli regala morbidezza.

Abbinamenti:

Colazione e dolci, molto buono anche con torte allo yogurt, non disdegna le cose con il cacao