Rosa del Giappone - fragolina e panna

Categoria: Verdi (Foglia)

tè verde con poca teina

Infusione: 2/3 min. a 90°C

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso.

Descrizione:

Gen Mai Cha, ossia bancha con riso soffiato, come base al quale sono stati aggiunti boccioli di rosa e aromi di fragola, per decorare fiori blu di fiordaliso. Tè verde dal basso contenuto in teina. Dolce di fragoline di bosco, quasi pannoso, con un tocco di rosa che non guasta. Il sapore poi viene ammorbidito dal riso tostato. Un aggettivo che può andar bene è soave e leggero, così come la teina che contiene.

Curiosità:

Ottimo tè per il pomeriggio o la sera, meno per il mattino se avete bisogno di caffeina ma se l'abitudine è il caffè appena usciti di casa allora va benisssimo.. Freddo non mi è piaciuto moltissimo ma qui dipende veramente dai gusti.

Abbinamenti:

Prevalentemente cose dolci senza cioccolato o cacao. Diciamo che una tartelletta con crema o panna potrebbe essere un'ottima compagna ma non lo dite al dietologo.