Tit Kon Yum

Infusione: 2 min. a 80/85°C + infusioni

Acqua: con basso residuo fisso, sodio medio/basso

Descrizione:

Tè consueto in Cina, oolong tipico per tutti i giorni, il suo profumo inconfondibile di vegetale asciutto e frutta secca resta inalterato, anzi si amplifica ancor di più una volta trovata l'acqua. 

Curiosità:

Fujian come zona di produzione. Ossidazione al 30%. Le foglie vengono raccolte a stagione inoltrata per averle più carnose e spesse in modo da essere più facili da lavorare. E' una delle tante diverse varietà di Tie Guan Yin.