Pu Erh albero antico di Mengai 2016
Tè post-fermentato - Tè invecchiato parecchi anni, proviente da una factory molto importante e molto antica.
E' fatto utilizzando cloni delle piante originali e invecchiato molti anni. Sapore rotondo e intenso, si presta a tante infusioni.
Descrizione
Tè post-fermentato - Tè invecchiato parecchi anni, proviente da una factory molto importante ed è fatto utilizzando cloni delle piante originali.
Categoria: Postfermentati
Infusione: 1/2 min. a 95°C + infusioni, fare prima un velocissimo lavaggio delle foglie
Acqua: con residuo fisso inferiore a 100, poco sodio ( è sapido di suo).
Lo vendiamo in confezioni da 30 grammi
Descrizione:
Non è un tè come siamo abituati, ricordate che i pu erh sono tè che subiscono una vera e propria fermentazione ad opera di batteri, sono tè che più invecchiano e più si affinano (pensate ad un grade vino invecchiato nelle giuste condizioni....
I suoi aromi ricordano la frutta secca tostata, il cacao, la melassa per finire sembre con una nota torbata.