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Bè il caldo è arrivato senza farsi molti scrupoli e allora ecco due metodi per fare un buon tè freddo

infusione a freddo: mettete in frigo una caraffa con un litro di acqua minerale liscia e 3 cucchiaini di tè, lasciate un'ora e poi filtrate - adatto a tè delicati come il gelsomino.

infusione a caldo: preparate 1/2litro di tè concentrato ( 15g in infusione max 2 min.) filtrate molto bene ed allungate con 1/2lt di acqua ghiacciata- adatto a tè più classici e robusti

teiera papera

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Acqua!!!

Acqua!!!

L'acqua per antonomasia non sa di nulla... "insipido come acqua - è annacquato - sembra acqua fresca"... eppure la voce di popolo mai come in questo caso ha preso una cantonata. L'acqua ha un sapore ma soprattutto l'acqua interagisce con le sostanze che vi si trovano disciolte cambiando in maniera n...

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V eniamo a qualche riflessione sul tè o meglio su una domanda che mi viene fatta molto spesso: “dove è meglio preparare il tè?”, mi rendo conto che se già è molto che si conosca l’utilizzo corretto della teiera diventa molto più difficile quale teiera è più indicata per un tipo o l’altro di fogliolin...

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p ost piccolo piccolo ma per una cosa che ho trovato e devo dire funziona (almeno rinfresca). Con del tè verde fate un tè abbastanza concentrato tenendolo molto in infusione e con acqua molto calda (tanto non lo dovete bere)poi lasciatelo in firgo fino a che è freddo, al limite potete freddarlo con d...
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V ivere non è semplice, non lo è mai stato, ma ora si è aggiunta la fretta di vivere, consumare ogni minuto, ogni istante… bisogna assolutamente far qualcosa, chi si ferma è perduto…
E’ talmente dentro la nostra cultura che esistono persone che non sanno fermarsi ed invece di guardare i colori di un t...

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orari e ultime notizie

 
I nostri orari sono 10-13.30/15.30-19.30 il sabato orario "quasi continuato" (pausa pranzo veloce alle 13,30) mentre la domenica ed il lunedì mattina siamo chiusi
 

Aforismi

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è arrivato il nuovo tè nero golosissimo con cioccolato e spezie e il verde conese White Monkey. in arrivo anche una piccola quantità di mini tuo cha Pu erh del 2002!

immagini da BiblioTèq

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