Bè il caldo è arrivato senza farsi molti scrupoli e allora ecco due metodi per fare un buon tè freddo
infusione a freddo: mettete in frigo una caraffa con un litro di acqua minerale liscia e 3 cucchiaini di tè, lasciate un'ora e poi filtrate - adatto a tè delicati come il gelsomino.
infusione a caldo: preparate 1/2litro di tè concentrato ( 15g in infusione max 2 min.) filtrate molto bene ed allungate con 1/2lt di acqua ghiacciata- adatto a tè più classici e robusti
Il primo raccolto del 2013 del Monteviot Biologico SFTGFOP1 si rivela un tè decisamente molto buono, al naso è molto intenso con aromi che spaziano da toni leggermente erbaceei al fiorito, in bocca resta molto morbito e con una grande persistenza. Anche questa volta gli sconvolgimenti climatici non hanno fatto grandi danni ( con questo clima pazzo siamo sempre terrorizzati per i nuovi raccolti!)
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L'acqua per antonomasia non sa di nulla... "insipido come acqua - è annacquato - sembra acqua fresca"... eppure la voce di popolo mai come in questo caso ha preso una cantonata. L'acqua ha un sapore ma soprattutto l'acqua interagisce con le sostanze che vi si trovano disciolte cambiando in maniera n...
E sistono miriadi di filtri diversi e a volte è difficile orientarsi o solo capire quale è il più adatto. Possiamo dividerli sommariamente in due categorie: gli infusori e i colini. Gli infusori sono quegli oggetti in cui si mette il tè o l'infuso e vengono poi inseriti nella teiera o nella tazza, i ...
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O gni tanto bisogna fare un bel “Mea Culpa”, fa bene all’anima, soprattutto quando si scrive di tè. Fino ad oggi, sostenuto dai libri e dalle varie pubblicazioni che si trovano in giro ho sempre detto che per eliminare buona parte della caffeina bastava effettuare un buon lavaggio delle foglie. Ho in...
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ivere non è semplice, non lo è mai stato, ma ora si è aggiunta la fretta di vivere, consumare ogni minuto, ogni istante… bisogna assolutamente far qualcosa, chi si ferma è perduto…
E’ talmente dentro la nostra cultura che esistono persone che non sanno fermarsi ed invece di guardare i colori di un t...
