Vietnam Ban Lien FOP Biologico

Categoria: Verdi (Foglia)

Infusione: 2-3 min. a 80°C

Acqua: con basso residuo fisso e una leggera percentuale di sodio

Descrizione:

Tè dalle foglie arricciate di colore argento scuro, il profumo delle foglie è piuttosto dolce e fruttato.

Una volta in acqua viene completato da nuances leggermente balsamiche che lasciano in bocca una magnifica sensazione di freschezza.

Il liquore è morbido, per nulla tannico anche se abbastanza vigoroso. Lo consiglio al mattino per colazione o il pomeriggio per  accompagnare qualcosa di buono.

Tè ottenuto da cottura mista wok/vapore.

Curiosità:

Il Vietnam ha una lunghissima tradizione di produzione del tè ma per anni la maggior parte dei suoi raccolti andavano a finire in Unione Sovietica. Ora è diventato più facile trovarli nei mercati occidentali e vi assicuro che sono una bellissima scoperta.

Tè estremamente duttile,  forse per questo è diventato uno dei tè più venduti in negozio.

E' un tè biologico.

Abbinamenti:

Tè molto versatile, buono con i dolci, si presta anche con salati di media struttura, pesce e piatti appena speziati. Personalmente lo trovo uno dei tè verdi ottimi per la colazione.

Bio- controll number DE-OKO-039